明日、5月1日(金)は雑節の「八十八夜」です。
ようやく、変わりやすい春の天気も安定して、
日差しもすっかり強くなってきましたね。
❶八十八夜とは？
①立春から数えての八十八夜という意味で、
日本独自の雑節で、
農作物の生育に関わるものとして作られました。
②「八十八」という字を組み合わせると、「米」の字になるため、
この日は五穀豊穣を祈願する特別な農事の吉日
とされています。
③「八十八夜の別れ霜」（春先最後の霜）という言葉のある通り、
この季節は霜害に遭うこともあり、
農作業の注意喚起のための節気でもあります。
④この日を過ぎると、農作物への霜害の心配がなくなるとされ、
本格的に農業が始まり、田植えや茶摘みが行われる時期で、
日に日に夏めいてきます。
❷八十八夜の有名な行事の「茶摘み」
①八十八夜の有名な行事としては、童謡(文部省唱歌)の
「茶摘み」でもおなじみの新茶となる茶葉を摘むことです。
「夏も近づく八十八夜
野にも山にも若葉が茂る
あれに見えるは茶摘みじゃないか
あかねだすきに菅の笠
日和続きの今日このごろを
心のどかに摘みつつ歌う
摘めよ 摘め摘め 摘まねばならぬ
摘まにゃ日本の茶にならぬ」
この「茶摘み」の歌がきっかけで、
八十八夜といえば茶摘みというイメージが定着しました。
実際の茶摘みの時期は、九州から北上していくので、
八十八夜の頃は大体、
関西辺りが茶摘みの時期になることが多いようです。
絣（かすり）に赤いたすきがけの茶摘みの衣装は
この季節の風物詩でもあります。
②新茶イベント…お茶の名産地の埼玉県入間市や狭山市、
静岡県全域、京都府宇治市などで
・手もみ茶の実演や茶摘みの体験など、一般の方が参加できる
お茶にまつわるイベントが開催されます。
③八十八夜に摘んだお茶を飲むと長生きする
⑴この八十八夜に摘まれた茶葉は旨味の元のテアニンなどの
成分を豊富に含み、栄養価が高く、
一年間無病息災で元気に過ごせると言われています。
また、古くから長寿の効果がある（不老長寿の縁起物）
と言われ、珍重されています。
実際、日本人が長寿国家であることの研究で、
緑茶を飲む習慣(緑茶に含まれるカテキンという
ポリフェノールの一種)があることによって、
免疫力が高まることが長寿の要因と推察されています。
⑵テアニンとは？
お茶の旨味・甘味に関与する成分で、玉露や抹茶等に多く含まれ、
興奮を鎮めて緊張を和らげる働きと
心身をリラックスさせる効果を持っています。
テアニンが脳内に入ることで、
神経伝達物質のドーパミンやセロトニンの濃度を変化させるため、
血圧降下作用や脳神経細胞保護作用に加え、
記憶力や集中力を高める効果があります。
茶葉は自らテアニンをつくり出していますが、直射日光によって
光合成を行ない、テアニンをタンニンに変えようとします。
光合成が行われると、渋み成分のカテキンが増加し、
逆に遮光して、光合成を抑えると、カテキンの増加を抑え、
旨み成分のテアニンの含有比率が増えます。
新茶が好まれるのは、
陽光を浴び始めたばかりの新芽を摘んで作られ、
タンニンが少なく、テアニンが多く旨味が多いためです。
玉露などの高級茶は旨味成分が多く含まれ、
渋み成分であるタンニンが少ないのは、
光合成の働きを調整（抑制）するために遮光し、
覆下（おおいした）園で栽培されるからです。
茶葉にはその他にカフェインが含まれていますが、
目が覚める効果はカフェインの作用で、
苦みと殺菌作用などはカテキンの効果と言われています。
⑶それだけでなく、
その年の穀物などの出来高を占う意味合いもあるので、
農耕をされる方は気にかけて新茶を呑む人もいるぐらいです。
⑷旬のものでもありますし、農家の方が、遅霜に細心の注意を
払って、収穫された新茶を、是非大切に味わいましょう♪
そして、免疫力を高め、長生きしましょう♪
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今起きていることは、自分に必要なこと
感謝すべきことしか、起きていない。
気付いて感謝、学んで感謝、成長して感謝 の繰り返しで、
だんだん 満たされているって、すべて愛だって…。
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ありがとう ご縁に感謝 （byおじぞう）