明日葉（あしたば）は凄い！健康＆元気ビンビン＆地球の恵み

昨日お客様から、とりたての【明日葉】
という植物を頂きました。
凄いエネルギーの植物でびっくりしました。
食べると身体がジンジンしました。

明日葉は、エネルギーは高いですが、
味に独特のクセ（香りとほろ苦味）があるため​、
天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等、
多少クセを殺す調理法がいいようですよ。

昨日はゆでて、
マヨネーズとツナであえて食べましたが、
凄くおいしかった。

普通はやわらかい若葉を食用にしているようですが、
茎もなんとアスパラにも似た美味ですよ！

また黄色いゆで汁は、
中華スープにしてもっと美味しかった！

黄色いゆで汁は、肌も若返りにも効くようで、
伊豆大島の女性は、黄色いゆで汁を
風呂に入れているようです。

また伊豆大島の土産屋では、明日葉を
“チン立ち草”の名で売っているようですよ。
それだけ効くってことですね。

僕も今50歳ですが、
今朝は“朝○ち”しましたよ。
明日葉の根を、朝鮮人参のように
焼酎漬けして飲むともっといいかも？？

是非食べてみて下さい。
元気ビンビンになりますよ！

また、現在の都会ではお金を出さなければ、
口に入る物は手に入りにくいですが、
明日葉は、「今日その葉を摘んでも、
明日には新しい葉が出てくる」と言われるほど、
【成長の早い植物】だし、また、【自生する】ので、
自分で植えれば、自然の恵みを採取し、
食することが容易に出来ると思います。

だから、食糧危機が起きても、
お金がなくなっても
食べるのには困らなくなるので、
この植物があれば、安心だと思いました。

改めて、地球の恵みに感謝ですね！
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【明日葉の詳細】
明日葉は、房総半島、三浦半島、
八丈島や大島など伊豆七島といった
温暖な地方の海岸に自生するセリ科の多年性植物で、
古くから食用、また、乳牛の牧草として
栽培されてきました。

セリ科の植物は
薬効成分を含む植物として知られていますが、
最近、明日葉から幾つかの新しい成分が発見され、
テレビや雑誌等で注目を浴びるようになったそうです。

明日葉の茎や根を折ると、その切り口から
ネバネバした【黄色い液汁】がにじみ出てきます。
この黄色い液汁が凄いのです！
それには、【カルコン】と【クマリン】という
成分が含まれているからです。

カルコンは、【明日葉】特有の成分で、
①【胃酸の分泌を抑える作用】や【強い抗菌作用】
②【発ガンを促進させる物質を抑える作用】
③【血圧を下げる作用】
④【血液をサラサラに】して
　　血行不良による老廃物の塊である
　【セルライトの排出・代謝を促進】
⑤【血液の粘着や凝固を抑えて血栓ができるのを
　　抑える作用】があるそうです。

【クマリン】は、明日葉特有の成分ではないそうで、
ホップや食用菊の花、ガジュツ(紫ウコン)等
にも含まれていますが、
明日葉には特に豊富に含まれています。
クマリンは【アルツハイマー型痴呆症を予防する
効果がある】と言われています。
また、クマリンにも【抗菌作用】があるそうです。

明日葉の有効成分はカルコンやクマリンだけではなく、
カリウムやカロテン、ビタミンB群などの成分も
豊富に含まれているそうです。
豊富な栄養素で知られる
ケール(キャベツやブロッコリーと同じ
アブラナ科の野菜で、青汁の原料の一種)や
ほうれん草などの青菜と比較しても、
【ビタミン群やミネラル類、
食物繊維の含有量は抜きんでている】そうです。

また、植物としては
【良質のタンパク質を含有している】ことも
明らかにされているそうです。
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